Ahogy jön a hideg, egyre több levest eszem, és leginkább krémlevest. Tudom, ennél azért bőven nagyobb a repertoár, de ha valami gyors és egyszerű megoldás kell, ez lesz a befutó. Most a sült zöldségek után maradt fél zellerrel kellett kezdenem valamit, és mivel a főétel már amúgy is készen állt,…

Lassan indul be az ősz, alig esett, és novemberhez képest még mindig elég meleg van, ami egyrészt persze tök jó - mikor kinn császkál az ember a szabadban - másrészt azért, valljuk be, ez nem túl normális. Mindenesetre ősz van, az biztos, ezt legalább a zöldséges pultok kínálata jól mutatja.…

Egy igazi két évszakos recept. Ez a lágy sajt nálam még abszolút nyáridéző, viszont a kakukkfűvel pirított gomba már egyértelműen az ősz ízét adja. Egyszerű és gyors, így szuper vacsora, vagy akár egy jóféle késői reggeli része is lehet.

Annyira rákattantam a tócsnira, hogy az elmúlt hetekben vagy háromszor csináltam. Volt patiszonos és cukkinis többféle verzióban. Szerintem ez lett a legjobb, ezért most ezt mutatom meg Nektek.

Gyönyörű zöldbabokat - pontosabban sárga és zöld fajtát vegyesen - szedtem nemrég. Bár nagyon szeretem az ebből készült klasszikus levest és főzeléket, most valami új fogásra vágytam. Salátával még sosem próbálkoztam, de nagyon megmozgatta a fantáziámat, mit lehet ebből kihozni. Egyre többször…

Barátnős mini nyaraláson voltam a hétvégén a Balatonon. Bár az armageddon jellegű idő nem annyira kedvezett, de minket azért sok mindenben nem gátolhatott meg. Volt parton fetrengés, hullámokba ugrálás, fröccsözés, hajnalig tartó beszélgetések. Az éhenhalás sem fenyegetett, grilleztünk a kertben és…

Egyszerűen szuperzseniális. A folyós, fűszeres sajt, a belemártogatott friss bagett és az enyhén édes, sült paradicsom valami hihetetlenül finom triót alkot. Simán megállja a helyét egy grill partyn, vagy - ha borúsabbra fordul az idő - akkor nagyon jó lélekmelegítő fogás lehet. Nekem kicsit olyan,…

Kaptam egy óriási nagy cukkinit a hétvégén. Az első gondolatom az volt, hogy megtöltöm, hiszen erre tökéletes lett volna. Viszont akitől kaptam, elmondta, hogy ő a másik példányból főzeléket készít majd. Nekem meg nyílt a szemem nagyra, mert még sosem csináltam cukkiniből főzeléket. Olvastam már…

A lábosban rotyogó barack illatától mindig rám tör a nosztalgia. Eszembe jutnak gyerekkori nyaralások, a házi baracklekvárral töltött palacsinták, a lekvárral megpakolt vajas kenyér és azok a magában elmajszolt édes barackok (mikor evés közben a görögdinnyéhez hasonlóan csorog le a gyümölcs leve az…

Már többször írtam, mennyire szeretek mindenféle pitét sütni. Tetszik, hogy annyi ország konyhájában megtalálhatóak a különböző variációk, lehet édes vagy sós, kicsi vagy nagy, rácsos vagy sima tetejű, és még sorolhatnám. Én is kipróbáltam már többféle tésztát és tölteléket, mert szeretek…