Bár nehezen hittem, hogy ez bekövetkezik, pár hete kénytelen voltam beismerni, hogy a viszonylag méretes mélyhűtőm csurig van. Ki kellett rakni a megtelt táblát. Ez egyrészt a költözésem utáni hűtőegyesítés eredménye, másrészt a téli disznóvágásokból kapott húsok, a húsvét után eltett maradék sonkák…

Nagyon-nagyon szeretem a friss, zsenge karalábét, akár nyersen is. Most is elmajszoltam pár kockával, miközben a levest főztem… Igazi tavaszi fogás ez, egyszerű és gyorsan elkészül, a pikáns és ropogós levesbetét pedig igazi ráadás, szuper kombináció.

Spárga és újkrumpli… Két kedvenc tavaszi zöldségem amiket, amíg a szezon tart, igyekszem minél többször fogyasztani.  Jöhet mellé egy nagyon finom, sonkával, fetával és friss fűszerekkel megspékelt csirkés tekercs, és egy könnyű joghurtos szósz, ezzel össze is áll az isteni ebéd receptje. Az…

Komolyan kezdek kiakadni az időjáráson - ezt a szervezetem is egyértelműen jelezte, mikor múlt héten totál lerobbantam. Május közepéhez közeledve igazán lehetne már barátságosabb a klíma, de úgy tűnik, még várat magára a szebb idő. Ha máshogy nem megy, a konyhában továbbra is próbálok tavaszt…

Jelentem: nincs több húsvéti sonka. :) Elnyelte ez a quiche… Amúgy más fajtával is simán működik, de most adta magát, mit pakoljak bele a tojásos alapba. A sonka mellé jó sok zöldség is került. Eddig hagyományosan, omlós tésztával sütöttem a franciák pitéjét, de múltkor kóstoltam a leveles tésztás…

Régóta ki akartam már próbálni az egyben sütött karfiolt, és meg kell mondjam, valami zseniális! Mutatós és nagyon finom, így a húsvéti ünnepi menü részeként is megállja a helyét (akár köretként is), vagy szuper húsmentes fogás a böjti időszak végén, mert önmagában is isteni, könnyű ebéd vagy…

Nem hiszem, hogy nagyon mellélövök, ha azt mondom, kb. mindenki - aki szereti persze - készített már otthon tojáskrémet. Én nagy fogyasztó vagyok, az egyik jollyjoker reggelim piritósra kenve, vagy szendvicsbe töltve… És ha már végre kezdenek megjelenni a tavasz hírnökei - végre megkezdődött a…

Egyszerű, de nagyszerű recept. Ilyen változékony fura tavaszi időben tökéletes lélekmelegítő - meg akár lakásfűtő is, ha még szükség lenne rá… :) Már alig várom, hogy végre elárasszák piacokat a szuper friss, tavaszi idény termények, addig is maradnak a kiskapuk. Cukkinire is várni kéne még nyárig,…

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én kezdek kicsit megkattani ettől az időjárástól. Vasárnapra végre megjött a gyönyörű tavaszi - az az igazi kis kabátban rohangálós, napfényben hunyorgós - idő, erre hétfő reggelre megint 10 fokot esett a hőmérséklet, és szürke lett minden… Színeket akarok!! A…

Nagyon szeretem az ázsiai fűszerezésű ételeket, így sokszor főzök én is ilyen stílusú fogásokat otthon. Ezúttal egy húsmentes tésztaétel került az asztalra, sok zöldséggel megpakolva, ami akár a böjti időszakban is jó választás lehet. Én minden héten tartok húsmentes napokat, ezért egyre több, csak…