Néhány jó mártogatós vagy szendvicskrém recept mindig jól jön a tarsolyban, ha egy könnyű vacsorára vágyunk, vagy épp vendégeket várunk, és szeretnénk őket meglepni valami finomsággal. Sokféle zöldség lehet az alapja egy ilyen krémnek, számomra például megunhatatlan a klasszikus padlizsánkrém.…

Igazi lélekmelegítő, gyors, egészséges és nem mellesleg nagyon finom krémlevest készíthettek karfiolból, ha nem simán főzitek a zöldséget, hanem a sütőben készítitek elő. Az enyhén pirult rózsák pikánsabb ízt adnak ennek a levesnek, a snidlinggel grillezett feta sajt, pedig alig egy perc alatt meg…

Nyári időszakban könnyebb dolgunk van, ha tartalmas, mégis egészséges ételekre vágyunk. Rengeteg friss zöldség, remek saláták vagy grill ételek, natúr húsok, könnyű dresszingek. Ahogy eljön az ősz, és már annak is végéhez közeledve, egyre szűkül az elérhető vitaminforrások köre, és még nagyobb…

Testünk 50-60%-a víz. A napi kellő mennyiségű folyadékbevitel kiemelten fontos. A megfelelő hidratálás kívül-belül egészségesebbé tesz. Ezeket a – már közhelyesnek számító – mondatokat biztosan sokszor hallottátok. Azt mondják naponta legalább 2-3 liter folyadékot kéne a szervezetünkbe juttatni,…

Egy étkezés nekem akkor az igazi, ha desszert zárja a menüsort. Egy szelet torta vagy süti, felteszi a koronát, főleg egy hétvégi, vagy ünnepi alkalom végére, de nekem akár egy kocka csoki is elegendő, hogy kerek legyen a világ. Mikor a hamburger partyra készültem, eredetileg nem terveztem…

Mikor elindult a rovat, néhány nap alatt rengeteg recept ötletet gyűjtöttem össze, hogy mik azok az ételek, amiket szeretnék megosztani Veletek. Új ötleteken törtem fejem, és olyan kedvenceket válogattam, amik finomak, egészséges(ebb)ek, azaz beleillenek a Hedonista Fitnesz Konyha koncepciójába.…

Alternatív alapanyagokkal dolgozni mindig kihívás, mert máshogy viselkedhetnek főzés és sütés közben.  A mostani recept is egy új kísérlet eredménye, nem lett pontosan olyan, mint elképzeltem, picit tömörebb, sűrűbb, de cserébe elég laktató már egy kis süti is. A mézes-joghurtos krém pedig kellemes…

Szerintem senkinek nem kell bemutatnom a török étkezdék sláger köretét: a joghurtos padlizsánsalátát. Nálam még az egyetemista időkben kezdődtek az éjszakai gyrosozások, majd mikor elkezdtem dolgozni, továbbra is elég rendszeresen látogattam a török büféket, de inkább már csak ebédidőben. Évek óta…

Az elmúlt heteim rengeteg munkával és őrült rohanással teltek, látszik is, hogy sajnos nincs annyi időm a receptek feltöltésére. Ezeken a napokon a legnagyobb problémát az okozza – legalábbis nekem – hogy kerítsek elég időt a főzésre, az már csak a ráadás, hogyha megenni is van időm… Pedig ez nagyon…

Engem egy tányér színpompás étellel teljesen le lehet venni a lábamról. Gyönyörű formák, színek és én csak mosolyogni tudok, na meg persze azonnal éhes leszek. Ez csak akkor kínos, amikor szakácskönyvek, újságok vagy blogok oldalain látom ezeket a csodákat, és nincs lehetőségem azonnal megkóstolni…