Elindult az új év, és én is új lendülettel vágtam neki a januárnak. Nem szoktam klasszikus értelemben vett fogadalmakat tenni, de mindig kitűzök kisebb-nagyobb célokat magam elé: legyen minden héten új recept a blogon, átlagosan 2-3 edzés, kevesebb túlóra, több alvás és a sok töltött káposzta és…

Amikor meggyújtom az első adventi gyertyát, a karácsony is elkezd lassan bekúszni a lakásba, és engem is fokozatosan magával ragad a hangulata. Ez a kedvenc időszakom az évben, és ahol tehetem, bele csempészem az ünnepi hangulatot, ízeket, illatokat a mindennapokba. A klasszikus tiramisu sem…

Egy étkezés nekem akkor az igazi, ha desszert zárja a menüsort. Egy szelet torta vagy süti, felteszi a koronát, főleg egy hétvégi, vagy ünnepi alkalom végére, de nekem akár egy kocka csoki is elegendő, hogy kerek legyen a világ. Mikor a hamburger partyra készültem, eredetileg nem terveztem…

Nagyon szeretem a palacsintát, a hagyományos vékonyat töltve, feltekerve és az egymásra halmozható pufi amerikait is. Lehet édes: kakaós, nutellás, lekváros, túrós vagy gyerekorom kedvenc hibridje: kakaós-lekváros...isteni! Az édeseket pedig mindig megelőzi néhány sós darab: sonkával, sajttal sütve,…

Alternatív alapanyagokkal dolgozni mindig kihívás, mert máshogy viselkedhetnek főzés és sütés közben.  A mostani recept is egy új kísérlet eredménye, nem lett pontosan olyan, mint elképzeltem, picit tömörebb, sűrűbb, de cserébe elég laktató már egy kis süti is. A mézes-joghurtos krém pedig kellemes…

Ígértem a szilvás pite receptjét. Talán ez az egyik olyan sütemény, amire nagyon sok mindenkinek van saját verziója, íme az én változatom.  Szerintem vannak fogások, amiket egyszerűen nem szabad túl bonyolítani. ehhez sem kell más, csupán néhány alapanyag, az őszhöz remekül passzoló ízvilágban.…

Van az az állapot, amikor mindenképpen valami édességre vágyik az ember. Ma két főételnek beillő receptet is elkészítettem, kísérleteztem, fotóztam, és persze kóstoltam, tulajdonképpen meg is ebédeltem. A délutáni kávém kortyolgatása közben aztán igazán megkívántam valami fincsi sütit. Vasárnap…

Ha egészségesen szeretne étkezni az ember, akkor talán a legnehezebb dolog az édességről való lemondás. Lehet persze élni nélküle is, de őszintén?! Én nem tudnék, és nem is szeretnék. Nem tudok ellenállni egy igazán csokis csokitortának, és igen, szoktam rendes cukorral és fehér liszttel is sütni.…

Ez a torta tökéletes példája annak, hogyan lehet egy egyszerű süteményt egy kis csavarral új szintre emelni, és egy fontos esemény remek záró akkordjává tenni.  Tudom, ebben a melegben nagy kihívás bekapcsolni a sütőt, de szerencsére nem kell órákig ott állni mellette.  Az eredmény egy nagyon…

Nyár van, nyár! Eljött az ideje a nyaralásnak, a vízparton pihenésnek, városnézős kirándulásoknak, a hideg limonádéknak és fröccsöknek és persze a fagyinak! Ha beköszönt a kánikula nagyjából állandó jelleggel tartok itthon valamilyen jégkrémet, de szinte sosem boltit. A legnagyobb problémám, hogy…