Ízek nyelvén

Ízek nyelvén


Triplacsokis magos csiga

2023. január 23. - ízeknyelvén

Már nagyon hiányzott a fotózás, ezért gondoltam sütök valami egyszerű és gyors sütit, amin gyakorolhatok. A kész leveles tészta ilyenkor mindig jó választás, nagyon szeretek vele dolgozni. Maradékmentő megoldásnak is jó volt ez most, elnyelt némi mikulás és adventi naptár csokit, ezekből készült a…

Tovább

Fügés-szilvás galette

Későn érő fügével rendelkezők előnyben. Egy kedves barátnőm most szüreteli a kertjükben lévő füge bokorról a termést, és szerencsére tudja, mennyire szeretem, ezért múlt héten kaptam tőle egy nagy adagot. Volt még otthon néhány kallódó szilvám is, ami már kezdett puhulni, de sütibe még tökéletesen…

Tovább

Sült céklás ricottakrém

Néhány hete már meséltem Nektek, hogy megjelent velem egy interjú és mellette négy receptem a Vidék Íze magazinban. Még mindig hihetetlen magam így nyomtatásban látni... Alapvetően egy elbújós típus vagyok, csak az ételeimet szeretem előtérbe helyezni, magamat kevésbé. Ez most egy nagyon jó…

Tovább

Bazsalikomos zöldborsókrém

Még korábban ígértem egy gyors, alig pár hozzávalós zöldborsókrém receptet. Most végre volt időm újra elkészíteni, és fotózni is Nektek. Nagyon szeretem a mindenféle kencéket, ez az egyik kedvenc tematikám, például vendégvárós tálak összeállításakor. Egy sima hétköznap is könnyen tehetjük vele…

Tovább

Spárgás-ricottás leveles

Last minute spárgás recept a szezon leges legvégére. Már rég meg akartam osztani ezt Veletek, de egyszerűen nem volt időm megírni a posztot. Komolyan  mondom a jó dolgokkal mindig rohan az idő,  persze mikor szeretnénk ha gyorsan elrepülne, csak tötymörög... Két nagy kedvencem van késő…

Tovább

Sült céklás hummusz

Újabb szuper hummusz változat, ezúttal céklával. Tökéletes felhasználási módja akár a maradék sült céklának is, de emiatt én simán sütök egy plusz adagot. Vagy fordítva, ha ez készül, akkor sütök egy nagyobb adagot, és ami nem kell a hummuszba, másra használom fel, azaz megeszem magában. :) Lényeg:…

Tovább

Kecskesajtos-pisztáciás töltött füge

Még mindig füge, és még mindig sütve. Gyönyörű, és nagyon finom, egyszerűen imádom. Ez is egy nagyon egyszerű recept,  alig pár hozzávalóból áll össze. Előételnek, vendégvárónak tökéletes, persze akkor, ha a vendégek szeretik  a fügét. Szerintem magában is nagyon finom, de ropogós pirítóson tálalva…

Tovább

Sült szőlős pirítós ricottával és pirított dióval

Szeptember első napja stílusosan őszi idővel érkezett, én pedig azonnal valami ehhez illő fogást szerettem volna készíteni. Már régóta szemezek a sült szőlő gondolatával, eljött az ideje, hogy ki is próbáljam. Pár perc előkészület, tíz a sütőben, és még pár, amíg összeállítja az ember, összesen kb.…

Tovább

Citromos-krémsajtos mini kuglóf

Nagyon szeretem ezt a kis kuglóf formát, bármilyen sütiből igazán különleges darabot varázsol. Ráadásul ebben a méretben nagyon jól tölthető, amit érdemes kihasználni. Ez a citromos változat is szuper jól mutat a hétvégi közös ebédet követő kávé/tea kísérőjeként, és milyen finom! Még pár hete…

Tovább

Sült paprikás hummusz

Egyre jobban kezdek rákattanni a hummuszra. Már boltiban is fedeztem fel olyan verziót, ami jó alapanyagokból készült és finom is volt, és otthon is többször készítettem már. Utóbbi azért is jó,  mert sokféleképpen variálható, én is egyre több variációt próbálok ki. Nagyon jó vacsora lehet, vagy -…

Tovább
süti beállítások módosítása