Ízek nyelvén


Édesburgonya tallérok feta sajtos krémmel és gránátalmával

2019. január 17. - ízeknyelvén

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de nálam a január még mindig elég sűrű szokott lenni, ami a családi és baráti összejöveteleket illeti. Legutoljára anyukámék voltak nálam, még karácsonyfa búcsúztató, évkezdő vacsin. Nem akartam nagy főzést csapni - karácsony után amúgy sem vágyik rá az ember -…

Tovább

Sült kelbimbó gránátalmával és pirított fenyőmaggal

Egyszerű, gyors és igazán különleges köret, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét

Karácsony közeledtével egyre többet töröm a fejem, miket süssek, főzzek, ha hozzám jönnek látogatóba, vagy mi legyen vendégségbe is jól szállítható finomság, nem is beszélve az ehető/iható ajándékokról, amik már évek óta a karácsonyi to do lista élén szerepelnek. Bár oda vagyok mindenféle…

Tovább

Házi forralt bor fűszerkeverék

Már nagyon vártam az adventi időszakot. Bár az idei december is elég húzósnak ígérkezik, főleg a két szombati munkanappal, így nehezebb lesz készülni is. Ennek ellenére – vagy pont ezért – nekem fontos, hogy az első gyertyagyújtós vasárnap már kikerüljenek az első díszek, elkészüljön a koszorú... A…

Tovább

Sütőtökös-krémsajtos brownie

Bizonyos értelemben ünnepi recept ez, mivel ez a 100. poszt a blogon! Nekem ez egy igazi „Hűha, alig hiszem el, hogy eljutottam idáig!” élmény… Remélem lesz még sokszor ennyi! Köszönöm, hogy olvastok, főztök, és itt vagytok velem. Ennek apropóján, nagyon nagy örömmel és szeretettel ajánlom most ezt…

Tovább

Pisztáciás-barackos galette

Nyár (vissza)idéző pite recept, hogy szebb legyen a nap!

Azt mondják, a pozitív gondolkodás segít, ezért napok óta mondogatom magamnak: „Lesz még meleg! Lesz még vénasszonyok nyara!” Ha esetleg mégsem lehetnék hatással az időjárásra, legalább a szezon végét kihasználom, és minél több olyan ételt főzök, sütök, amibe a nyár ízeit belecsempészhetem.

Tovább

Rumos rebarbara torta házi fagylalttal

A húgom kért meg, hogy készítsek valamilyen rebarbarás sütit. Nem is tudom, ezelőtt ettem-e egyáltalán, de az biztos, hogy még sosem készítettem belőle semmit, eddig boltban vagy piacon sem nagyon láttam (bár lehet csak azért, mert nem is nagyon kerestem…) Lényeg a lényeg, egy ilyen kérésnek,…

Tovább

Tepsis, zöldséges csirke zöldfűszerekkel

Egy egyszerű, de nagyszerű, tökéletes maradékmentő recept, és csak egy tepsi kell hozzá. Szeretek bonyolultabb receptekkel is kísérletezni, nem zavar, ha sok időt kell a konyhába tölteni, de néha nagyon jó, csak gyorsan bepakolni mindent egy tepsibe, és a sütőre bízni a munkát.

Tovább

Retek tzatziki

Nyáron nem vágyom mindennap meleg ételre, vagy szívesen kombinálok egy szelet sült húst egy adag friss salátával. Ilyenkor az egyik legjobb program a kerti parti, közös grillezés, vagy egy otthoni közös sütögetés, ahol igazi terülj-terülj asztalkám van, mindenki hozza a jobbnál jobb pácolt húsokat,…

Tovább

Epres joghurttorta

Joghurtos szülinapi desszert – csapó kettő…

Hihetetlen, hogy már eltelt egy év, még olyan intenzíven él bennem a tavalyi torta kalandom, mintha csak pár hete készült volna el anyukám macaronnal díszített mandulás-barackos joghurttortája. Bár nagyon ígértem, annak újrasütése egyelőre elmaradt. Helyette, tanulva a tapasztalatokból, új ízben és…

Tovább

Medvehagyma pestos hamis croissant

Nagyon szeretem ezt a kis félhold alakú csavart formát, mert jól tölthető és igazán mutatós, ezért sokszor választom, nem csak leveles tésztához. Ez az aprósütemény is csak formára croissant, valójában egy finom kelt tésztás, sós aprósütemény.

Tovább