Ízek nyelvén


Spárgás-paradicsomos quiche

2018. május 25. - ízeknyelvén

Újra tombol a spárga szezon! Ezt legalább annyira várom tavasszal, mint az epret. Annyira rövid ez az időszak, hogy szinte mindenbe teszek spárgát. Egyrészt, mert nem tudok betelni vele, másrészt nem is nagyon van más lehetőségem, mert ilyenkor lelkesedésemben rendszerint túlvásárolom magam… Ezúttal…

Tovább

A spárga szezon margójára, ezúttal egy kis ázsiai csavarral

Spárgával és gombával töltött szezámmagos csirkecombok mézes-szójás pácban

Nem tudok betelni a spárgával! Az elmúlt hetekben rengetegszer ettem: grilleztem különböző ételek köreteként, saláták kiegészítőjeként, készült belőle finom krémleves is, és bevallom néha nyersen is megettem egy-egy vékony, roppanós zöld spárgát, annyira finom volt.  Eddig viszont mindig a…

Tovább

Fehér, zöld, főzve, grillezve – élvezzük ki a spárga szezont!

Parmezános duplán spárgakrémleves, grillezett spárgafejekkel

Leves receptet eddig nem hoztam a blogra, pedig oda vagyok a levesekért. Egy borongós őszi vagy egy vacogós téli napon sokszor csak egy igazán melengető, tartalmas levesre vágyom. Vagy legyen forró nyár, amikor egy jól behűtött gyümölcslevesnek, vagy egy fűszeres gazpachonak nem tudok ellenállni. De…

Tovább