Ízek nyelvén


Fűszeres dióvaj

2019. október 18. - ízeknyelvén

Nagyon régóta szemezek a magból készített "vajakkal". Mivel a hétvégi diótörő hadművelet eredményeképpen közel egy kilót hoztam haza, így nyugodt szívvel vágtam bele a dióvaj kísérletbe.

Tovább

Fűszeres-almás crumble szelet

...a kamrában megbújó, ráncos almák újjászületése

Találtam otthon néhány régebbi almát, amik igaz már picit ráncosabbak, de cserébe isteni édesek voltak. Ezeket én már magában nem annyira szeretem megenni, de tökéletes alapanyag lehet belőlük egy finom sütibe. Először a klasszikus almás pite jutott eszembe, de annak még nem kísérleteztem ki az…

Tovább

Pumpkin spice granola

Egy amerikai hóbort: az ősz ízeit megelevenítő fűszerkeverék

Bár sosem jártam még a tengeren túl, de sok amerikai gasztro blogot olvasok, így akaratlanul is belebotlottam párszor ebbe a fűszerbe. Már nálunk is kezd elterjedni, főleg a nagy kávézóláncok őszi kínálatában lehet vele találkozni. Ugyanis nem csak sütik, tökös ételek, hanem kávék ízesítésére is…

Tovább