Szeretem az egyszerű ételeket, általában gyorsan összeállítható fogásokat is készítek a hétköznapokban. Amikor viszont jobban ráérek, szívesen alkotok valami bonyolultabbat, választok időigényesebb receptet. Ez a mostani is sok másik összefonódásából született. Kombináltam a lasagne…

Nyári időszakban könnyebb dolgunk van, ha tartalmas, mégis egészséges ételekre vágyunk. Rengeteg friss zöldség, remek saláták vagy grill ételek, natúr húsok, könnyű dresszingek. Ahogy eljön az ősz, és már annak is végéhez közeledve, egyre szűkül az elérhető vitaminforrások köre, és még nagyobb…

Mindig azt mondják, vacsorára már nem szabad megterhelő, nehéz ételeket enni. Ezzel alapvetően egyet is értek, de azért korgó hassal sem szívesen fekszem le aludni. Szerencsére általában elvagyok egy jó salátával – igaz, oda is figyelek rá, hogy annyira legyen tartalmas, hogy ne kaparjam a falat fél…

Oda vagyok a paradicsomért, az egyik kedvenc zöldségem, vagy gyümölcsöm? Ebbe most ne menjünk bele… A lényeg, hogy annyira függő vagyok, hogy még télen sem vagyok hajlandó lemondani róla. Azonban az akkor kapható, innen-onnan beszállított fajták íz közelébe sem ér a nyári, hazai testvéreiknek. A…

Ember legyen a talpán, aki el tudja viselni ezt a 15-20 fokos hőmérsékletingadozást. Nem vagyok odáig a nagy melegért, de ha már nyár van, inkább ilyenkor legyen jó idő. Főleg, hogy az elmúlt években összegyűjtöttem már jó néhány olyan receptet, tippet, ami ilyenkor kellemesen hűsíti az embert, és…

Úgy tűnik néhány napra alább hagy a kánikula, így az ember könnyebben szánja rá magát a sütő bekapcsolására is. Bár bevallom, nem csak a meleg tartott távol a konyhától – és így a blogtól – az elmúlt időszakban. Sajnálom, hogy régen nem jelentkeztem, de szerencsére nagyon sűrű, és élményekben gazdag…

Hoztam már olaszos desszertet, és most megmutatom az egyik kedvenc ízkombinációmban készült főételemet is. Végre illatos és igazán jó ízű a paradicsom, pénteken pedig gyönyörű cserepes bazsalikomot vettem, így azonnal jött az a caprese csirke ötlete.