Ízek nyelvén


Ribizlis-mandulás zabpalacsinta

2019. július 11. - ízeknyelvén

Ha már nyár, akkor jöhet a ribizli (is). Imádom ezt az egyszerre savanykás, mégis édes gyümölcsöt. Múltkor szedtem egy kisebb mennyiséget, ezekből került ebbe a palacsintába is. A recept ismerős lehet, a korábbi ananászos zabpalacsintás verziót alakítottam át, ez lett a nyári kiadás.

Tovább

Almás zabpalacsinta almaszósszal nyakon öntve

A hétvégén gyerekkori kedvencekről, régi ételekről, hozzávalókról beszélgettünk. Szeretem az ilyen témákat, jó hallgatni, megismerni más családokban vagy akár más generációkban mi volt a szokás, mik voltak a bevált praktikák, visszatérő receptek. Például ha valahol ott van a kertben a sok-sok…

Tovább

Kókuszos zabpalacsinta sült ananásszal

Vannak olyan reggelek, amikor igenis kijár az embernek egy kis kényeztetés. Amikor nem sietünk sehova, nyugodt szívvel szánunk több időt a reggeli összeállítására is, hogy utána kényelmesen kiélvezhessük az elkészített finomságot. A pufi amerikai típusú palacsinta kókusszal és ananásszal elég jól…

Tovább

Citrusos-ricottás palacsintatorta

Klasszikus magyar desszert mediterrán hangulatban

Nagyon szeretem a palacsintát, a hagyományos vékonyat töltve, feltekerve és az egymásra halmozható pufi amerikait is. Lehet édes: kakaós, nutellás, lekváros, túrós vagy gyerekorom kedvenc hibridje: kakaós-lekváros...isteni! Az édeseket pedig mindig megelőzi néhány sós darab: sonkával, sajttal sütve,…

Tovább