Ízek nyelvén


Tökmagos - aszalt paradicsomos pestos muffin

2019. augusztus 01. - ízeknyelvén

Barátnős mini nyaraláson voltam a hétvégén a Balatonon. Bár az armageddon jellegű idő nem annyira kedvezett, de minket azért sok mindenben nem gátolhatott meg. Volt parton fetrengés, hullámokba ugrálás, fröccsözés, hajnalig tartó beszélgetések. Az éhenhalás sem fenyegetett, grilleztünk a kertben és…

Tovább

Répatorta muffin fahéjas-krémsajttal és karamellizált mogyorós-répával

Klasszikus tavaszi süti falatnyi formákban

Tudom, ilyenkor már majdnem klisé répatorta receptet hozni, de ha meg nem tenném, tuti hiányérzetem lenne. Ahogy karácsonykor az ember mákos gubát és bejglit készít, húsvétkor dukál a házi sonka és kalács és valami jó kis desszert, ami tavasz révén, nagy eséllyel túrós-gyümölcsös süti vagy…

Tovább

Rozmaringos-sütőtökös muffin fűszeres joghurttal

Napindító sós finomság

A reggeli fontosságáról már többször is szó esett. A megszokott rutin és a jól bevált receptek nagy könnyebbséget jelentenek, főleg a hétköznapokban. Idén mégis elhatároztam, hogy igyekszem még változatosabbá tenni a nap első étkezéseit, és nem csak a hétvégére vállalok be különlegesebb fogásokat.…

Tovább

Édesburgonyás muffin mézes-joghurtos krémmel

Alternatív alapanyagokkal dolgozni mindig kihívás, mert máshogy viselkedhetnek főzés és sütés közben.  A mostani recept is egy új kísérlet eredménye, nem lett pontosan olyan, mint elképzeltem, picit tömörebb, sűrűbb, de cserébe elég laktató már egy kis süti is. A mézes-joghurtos krém pedig kellemes…

Tovább

Sós muffin?! Naná!

Szezámmagos sonkás-sajtos minimuffinok

Tudom, általában ha meghalljuk a muffin szót, édességre gondolunk. De higgyétek el, a sós verziója legalább annyira finom. Ha házibuliba megyünk, vagy mi fogadunk vendégeket, akkor az egyik legjobb választás lehet. Talán a legkevésbé elrontható sütiről van szó, ami gyors, mindent összekeverhetünk…

Tovább