Ízek nyelvén


Répatorta muffin fahéjas-krémsajttal és karamellizált mogyorós-répával

Klasszikus tavaszi süti falatnyi formákban

2018. március 31. - ízeknyelvén

Tudom, ilyenkor már majdnem klisé répatorta receptet hozni, de ha meg nem tenném, tuti hiányérzetem lenne. Ahogy karácsonykor az ember mákos gubát és bejglit készít, húsvétkor dukál a házi sonka és kalács és valami jó kis desszert, ami tavasz révén, nagy eséllyel túrós-gyümölcsös süti vagy…

Tovább

Rozmaringos-sütőtökös muffin fűszeres joghurttal

Napindító sós finomság

A reggeli fontosságáról már többször is szó esett. A megszokott rutin és a jól bevált receptek nagy könnyebbséget jelentenek, főleg a hétköznapokban. Idén mégis elhatároztam, hogy igyekszem még változatosabbá tenni a nap első étkezéseit, és nem csak a hétvégére vállalok be különlegesebb fogásokat.…

Tovább

Édesburgonyás muffin mézes-joghurtos krémmel

Alternatív alapanyagokkal dolgozni mindig kihívás, mert máshogy viselkedhetnek főzés és sütés közben.  A mostani recept is egy új kísérlet eredménye, nem lett pontosan olyan, mint elképzeltem, picit tömörebb, sűrűbb, de cserébe elég laktató már egy kis süti is. A mézes-joghurtos krém pedig kellemes…

Tovább

Sós muffin?! Naná!

Szezámmagos sonkás-sajtos minimuffinok

Tudom, általában ha meghalljuk a muffin szót, édességre gondolunk. De higgyétek el, a sós verziója legalább annyira finom. Ha házibuliba megyünk, vagy mi fogadunk vendégeket, akkor az egyik legjobb választás lehet. Talán a legkevésbé elrontható sütiről van szó, ami gyors, mindent összekeverhetünk…

Tovább