Ízek nyelvén


Nyári zöldbabsaláta zöldfűszeres olajjal és pirított dióval

2019. augusztus 08. - ízeknyelvén

Gyönyörű zöldbabokat - pontosabban sárga és zöld fajtát vegyesen - szedtem nemrég. Bár nagyon szeretem az ebből készült klasszikus levest és főzeléket, most valami új fogásra vágytam. Salátával még sosem próbálkoztam, de nagyon megmozgatta a fantáziámat, mit lehet ebből kihozni. Egyre többször…

Tovább

Rakott cukkini paradicsomos pulykaraguval és kétféle sajttal

Egyszerű, de nagyszerű recept. Ilyen változékony fura tavaszi időben tökéletes lélekmelegítő - meg akár lakásfűtő is, ha még szükség lenne rá… :) Már alig várom, hogy végre elárasszák piacokat a szuper friss, tavaszi idény termények, addig is maradnak a kiskapuk. Cukkinire is várni kéne még nyárig,…

Tovább

Paradicsomos bruschetta variációk

Az olasz jolly-joker fogás: finom pirított kenyér mindenféle finomsággal megpakolva

Végre lehet igazán finom paradicsomokat kapni, amit már nem is külföldről hoznak be, hanem itthon terem. Nekem sem kellett sok, hogy elcsábuljak néhány friss fürtre, főleg, hogy már nem csak piros, hanem mindenféle színű fajtákat lehet kapni. Amikor először jutok igazán érett paradicsomhoz, elsők…

Tovább

Zöldfűszeres, paradicsomos, három sajtos mini piték

Oda vagyok a paradicsomért, az egyik kedvenc zöldségem, vagy gyümölcsöm? Ebbe most ne menjünk bele… A lényeg, hogy annyira függő vagyok, hogy még télen sem vagyok hajlandó lemondani róla. Azonban az akkor kapható, innen-onnan beszállított fajták íz közelébe sem ér a nyári, hazai testvéreiknek. A…

Tovább

Caprese csirkecombok és tagliatelle

Nyári ízek, olasz hangulat

Hoztam már olaszos desszertet, és most megmutatom az egyik kedvenc ízkombinációmban készült főételemet is. Végre illatos és igazán jó ízű a paradicsom, pénteken pedig gyönyörű cserepes bazsalikomot vettem, így azonnal jött az a caprese csirke ötlete.

Tovább