Ízek nyelvén


Egyszerű zellerkrémleves egy kis extrával

2019. november 18. - ízeknyelvén

Ahogy jön a hideg, egyre több levest eszem, és leginkább krémlevest. Tudom, ennél azért bőven nagyobb a repertoár, de ha valami gyors és egyszerű megoldás kell, ez lesz a befutó. Most a sült zöldségek után maradt fél zellerrel kellett kezdenem valamit, és mivel a főétel már amúgy is készen állt,…

Tovább

Kókuszos-gyömbéres sütőtökkrémleves

Korábban már említettem, hogy sokáig nem voltunk jó barátságban a tökkel. Közös életünk első állomása egy - a mostani recepthez hasonló - krémleves volt. Ezúton is köszönöm, annak a kedves kolléga-barátnőmnek, hogy akkor évekkel ezelőtt megkóstoltatta velem az ebédjét, és rájöttem, hogy lehet olyan…

Tovább

Nyári forróságot enyhítő pikáns és hűsítő leves

Gazpacho egy kis zöld csavarral

Nem csalás, nem ámítás: ez itt egy zöld paradicsomleves, spanyol gazpacho új kiadásban. Hihetetlenül üdítően hat ebben a nagy melegben, és az elkészítéséhez csupán egy turmix kell, meg 10 perc, plusz némi hűtés a frigóban.

Tovább

Cukkinikrémleves mentás túrógombóccal

Igazán frissítő nyári fogás akár melegen akár hidegen tálalva

Bár láttam már étlapon, de nem kóstoltam, és sosem főztem cukkiniből levest…eddig. Mikor a hétvégén azon törtem a fejem, milyen könnyű ebéd készülhetne ebben a nagy melegben, valahogy ez jutott eszembe. Nyáridéző hangulatban mentával és citrommal ízesítettem, a levesbetétnek pedig egy könnyű…

Tovább

A spanyolok tökéletes megoldása kánikula idejére

Gazpacho sok-sok bazsalikommal

Ember legyen a talpán, aki el tudja viselni ezt a 15-20 fokos hőmérsékletingadozást. Nem vagyok odáig a nagy melegért, de ha már nyár van, inkább ilyenkor legyen jó idő. Főleg, hogy az elmúlt években összegyűjtöttem már jó néhány olyan receptet, tippet, ami ilyenkor kellemesen hűsíti az embert, és…

Tovább