Ízek nyelvén


Fehérboros tökfőzelék lisztmentesen, kapros pácban érlelt, sült lazaccal

2018. augusztus 23. - ízeknyelvén

Gyerekkoromban a tökfőzelék abszolút tiltólistán volt, bár ezzel valószínűleg nem voltam egyedül. Ha akkor megkérdezi valaki, a leghatározottabban állítottam volna, hogy én aztán sosem fogom megszeretni ezt az ételt, nem, hogy írni is fogok róla – igaz, akkor még a blog fogalma sem létezett…

Tovább

Avokádókrémes-lazacos tésztasaláta

Kicsit visszapörgettem az elmúlt hetek posztjait, és megállapítottam, hogy csak leves vagy valami könnyű, csupa zöldség receptet hoztam. Persze, ez nálam nem meglepő nyáron, de azért ne higgyétek, hogy hónapokig csak húsmentes ételeken élek. A mostani recept sem lesz egy nagyon durva fogás, de ez a…

Tovább

Szezámmagos lazac brokkoli pogácsákkal

Közeledik a négy napos húsvéti hétvége, ezért olyan receptet szerettem volna mutatni, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. A zöldségből készült fasírt egy ideje mozgatja már a fantáziámat, így gondoltam eljött a napja a kísérletezésnek. Ez a könnyű, mégis különlegesebb köret ezúttal…

Tovább

Tavaszi partyfalatok

Réteskosárkák háromféle töltelékkel

Egész héten tervezgettem, mi legyen a menü a hétvégi vendégségben. Azt szerettem volna, hogy ne legyünk az asztalhoz kötve, lehessen szabadon mászkálni, beszélgetni.  Szeretem az összetett fogásokat is, de most olyan ötleteken törtem a fejem, amit akár előre is elkészíthetek, hogy a vendégek…

Tovább