Ízek nyelvén


Sült túrótorta mentás-citromos epermártással

2019. április 22. - ízeknyelvén

Nagyon nevettem, amikor a hétvégén az út mellett a “Tényleg ÉDES eper” tábla hirdette a kis stand portékáját. Őszintén, nem igazán bízom az ennyire csábító ajánlatokban, főleg ha zöldség-gyümölcsről van szó. Inkább hiszek a saját szememnek, orromnak, kezemnek, és persze az ízlelésnek, amikor még…

Tovább

Epres joghurttorta

Joghurtos szülinapi desszert – csapó kettő…

Hihetetlen, hogy már eltelt egy év, még olyan intenzíven él bennem a tavalyi torta kalandom, mintha csak pár hete készült volna el anyukám macaronnal díszített mandulás-barackos joghurttortája. Bár nagyon ígértem, annak újrasütése egyelőre elmaradt. Helyette, tanulva a tapasztalatokból, új ízben és…

Tovább

Klasszikusok új köntösben és az eper bűvöletében

Kókuszos epermisu torta és mentás eperhab cukormentesen

A hétvégén kapott csodás eprekből még akkor többféle finomságot készítettem, és napok óta keresem az időt, hogy végre le is írhassam az új recepteket, rögtön kettőt is mutatok. A napokban még le lehet vadászni a piacokon az utolsó doboznyi kis piros szemeket, utána el kell köszönnünk az…

Tovább

Epres cukkinis brownie kocka

Alapvetően nem vagyok nagyon édesszájú. Évek óta cukor nélkül iszom a kávét, előbb kívánok meg valamilyen sós nasit, mint egy tábla csokit. Najó, az étcsoki kivétel, de mindenkinek kell, hogy legyen gyengéje. Azt is tudom, hogy még csak elő eperszezon van, de olyan csábítóan…

Tovább