Ízek nyelvén


Almás zabpalacsinta almaszósszal nyakon öntve

2018. november 08. - ízeknyelvén

A hétvégén gyerekkori kedvencekről, régi ételekről, hozzávalókról beszélgettünk. Szeretem az ilyen témákat, jó hallgatni, megismerni más családokban vagy akár más generációkban mi volt a szokás, mik voltak a bevált praktikák, visszatérő receptek. Például ha valahol ott van a kertben a sok-sok…

Tovább

Fűszeres-almás crumble szelet

...a kamrában megbújó, ráncos almák újjászületése

Találtam otthon néhány régebbi almát, amik igaz már picit ráncosabbak, de cserébe isteni édesek voltak. Ezeket én már magában nem annyira szeretem megenni, de tökéletes alapanyag lehet belőlük egy finom sütibe. Először a klasszikus almás pite jutott eszembe, de annak még nem kísérleteztem ki az…

Tovább

Fűszeres almás-narancsos smoothie

Pár nap és itt a karácsony, bele gondolni is még csak félve merek. Máskor ilyenkor már az egész lakásom kamraként üzemel, készülnek az ehető/iható ajándékok, vendégváró sütik és likőrök. Az idei év kicsit máshogy alakult, sűrű hétköznapok, szabadság holnap indul, ahogy az otthoni készülődés is.…

Tovább