A hét legvégére megérkeztem a Jamie Oliver szakácskönyvből választott harmadik recepttel: egy cézár salátával, amibe extraként édesburgonya is került, ettől lesz kiadós. Minden egy tepsiben sül, ami most is egyszerűsíti az elkészítést, mellé kell még egy nagy vágódeszka és egy késes aprító és egy…

Több nagyszerű dolog is van ebben a salátában. Egyrészt a diót kivéve - amit egy pici mézzel és citrommal átpirítottam - minden teljesen nyersen kerül bele, emiatt lesz méginkább szuper vitaminforrás. Másrészt az elkészítéséhez semmilyen extra tudásra vagy kütyüre nincs szükség, maximum egy…

Gyönyörű zöldbabokat - pontosabban sárga és zöld fajtát vegyesen - szedtem nemrég. Bár nagyon szeretem az ebből készült klasszikus levest és főzeléket, most valami új fogásra vágytam. Salátával még sosem próbálkoztam, de nagyon megmozgatta a fantáziámat, mit lehet ebből kihozni. Egyre többször…

Ez most nem is igazán egy recept, inkább egy életérzés, ajánlás, egy vidám és könnyű nyári poszt, az egyszerűség, a napsütés és a friss alapanyagok jegyében.

Komolyan kezdek kiakadni az időjáráson - ezt a szervezetem is egyértelműen jelezte, mikor múlt héten totál lerobbantam. Május közepéhez közeledve igazán lehetne már barátságosabb a klíma, de úgy tűnik, még várat magára a szebb idő. Ha máshogy nem megy, a konyhában továbbra is próbálok tavaszt…

A húsvéthétfő a locsolóké, amikor a lányok már reggel egyedül maradnak otthon a lelkes, versekkel és - reményeim szerint - vízzel érkező látogatókat várva. Nálunk megvallom, volt némi csalás és előlocsolás már vasárnap is, de ettől függetlenül hétfőn egyedül kezdtem a napot. A reggelim hozzávalói…

A szeptember talán az egyik legkiszámíthatatlanabb hónap az évben. Hol monszun jön, és már pulcsis zátcipős hidegek, pár napra rá pedig újra 30 fok felé kúszik a hőmérő foka, és a hosszú nadrág tuti leolvad az emberről. Ahogy azt sem tudom sokszor eldönteni reggel, miként is öltözzek fel, úgy az is…

Kicsit visszapörgettem az elmúlt hetek posztjait, és megállapítottam, hogy csak leves vagy valami könnyű, csupa zöldség receptet hoztam. Persze, ez nálam nem meglepő nyáron, de azért ne higgyétek, hogy hónapokig csak húsmentes ételeken élek. A mostani recept sem lesz egy nagyon durva fogás, de ez a…

Egy falat napsütötte nyár... De tényleg! Ez egy egyszerű, gyors, igazán pikáns és szerintem nagyon szép saláta. Isteni köret lehet egy szelet hús mellé, vagy könnyű vacsora kenyérre halmozva, mint egy bruscetta. Igazából, már csak úgy magában is remek.

Nyáron nem vágyom mindennap meleg ételre, vagy szívesen kombinálok egy szelet sült húst egy adag friss salátával. Ilyenkor az egyik legjobb program a kerti parti, közös grillezés, vagy egy otthoni közös sütögetés, ahol igazi terülj-terülj asztalkám van, mindenki hozza a jobbnál jobb pácolt húsokat,…